la fazenda São Francisco
la fazenda São Franciscola fazenda São Francisco

Fazenda São Francisco (Brasile)

7,6028,00 IVA inclusa

NILTON ALMEIDA JR. COLTIVA LA FAZENDA SÃO
FRANCISCO FONDATA DA SUO PADRE SULLE
COLLINE DELL’ALTA MOGIANA. IL SUO CAFFÈ
È UN ECCELLENTE ESEMPIO DI SPECIALTY
BRASILIANO, RICCO ED EQUILIBRATO.

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Descrizione prodotto

la Fazenda São Francisco

Nilton Almeida coltiva la Fazenda São Francisco fondata da suo padre sulle colline dell’Alta Mogiana. Il suo caffè è un eccellente esempio di specialty brasiliano, ricco ed equilibrato.
Con oltre 200 anni di storia, la Mogiana è una delle regioni tradizionalmente produttrici di caffè in Brasile.

In questa bella regione, situata nel Nord Est dello stato di San Paolo, Nilton Almeida coltiva la Fazenda São Francisco fondata da suo padre, avvocato e giudice.

La fattoria riflette la cura quasi maniacale e la profonda devozione a San Francesco della famiglia di Nilton, mentre il suo caffè è un eccellente esempio di specialty brasiliano: ricco ed equilibrato.

Coltivato ad un’altitudine di 800-900 metri sul livello del mare e raccolto tra giugno e settembre, il caffè di Nilton, arabica naturale (Catuaì amarelo e vermelho) è certificato UTZ ed è caratterizzato da una forte personalità, un corpo pieno ed aromatico ed una buona acidità.

Closest Connection è il nostro principio che ci
impone di non acquistare caffè generici, bensì solo il miglior caffè di
produttori con cui siamo in contatto quanto più stretto.
Già all’origine il caffè di un coltivatore viene quasi sempre mescolato
con quello di molti altri produttori, subendo molti passaggi prima di
arrivare al torrefattore, che, a parte il nome del paese di origine, saprà
poco o nulla del prodotto che andrà a tostare. I nostri caffè ci arrivano
invece direttamente dai produttori, rappresentano la loro migliore produzione
e valorizzano le caratteristiche uniche dei loro territori e delle loro capacità.

Caffè in grani o macinato.

Informazioni aggiuntive

Peso netto

250 g, 500 g, 1 kg

Tostatura

Scura (Espresso, Moka, ecc…), Media (Filtro, French press, Chemex, ecc…)

Macinatura

Grani, Macinato Moka, Macinato Espresso, Macinato Filtro