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Jamao 100% Arabica BIO – pacchetto sottovuoto per moka da 250 g – 8,8 oz

3,95 IVA inclusa

Caffè Jamao. Pacchetto di caffè macinato sottovuoto per moka da 250 g.

Disponibile

SKU 251 Categoria

Descrizione prodotto

Il nome Jamao è nato per identificare il risultato della collaborazione tra Oxfam Italia e Caffè River in un progetto di Oxfam Italia che aiutò molti piccoli agricoltori della Repubblica Dominicana. Caffè Jamao continua oggi ad offrire caffè di alta qualità FairTrade e Biologico, proveniente preferibilmente da progetti di Oxfam Italia. caffejamao.com

La collaborazione con Oxfam Italia, che ha dato vita al Caffè Jamao, ha rappresentato una notevole esperienza nella collaborazione tra imprese e Organizzazioni Non Governative per un progetto di supporto sociale.

Nell’anno 2000 iniziammo la nostra partnership con Oxfam Italia (al tempo “Ucodep”)  per supportarli nel loro progetto “Vivir la montaña”,  che

vedeva coinvolti molti partner, tra cui la Regione Toscana, la Provincia di Arezzo, il Comune di Arezzo, Slow Food.

In quegli anni i coltivatori della Repubblica Dominicana erano stati duramente colpiti dai bassi prezzi del caffè. Essi furono costretti a lasciare le loro montagne in cerca di un futuro migliore, che mai si materializzava. Questo era particolarmente vero per la provincia di Salcedo, una delle aree più povere della Repubblica Dominicana.

Il progetto Jamao

Attraverso il progetto gli agricoltori vennero organizzati, formati e raccolti in un consorzio. Questo produsse un caffè di eccellente qualità con il nome “Jamao”, dal nome di un fiume della zona. Fu caratterizzato da un marchio che richiamava i quattro elementi del progetto: gli agricoltori, il caffè, le montagne, la biodiversità.

La nostra partecipazione fu sia tecnica che commerciale. Collaborammo infatti a definire un disciplinare di produzione. Esso in qualche modo si ispirava a quelli usati in Toscana per la produzione dell’olio di oliva e del vino. Noi apportammo principalmente la nostra conoscenza del caffè e dei sistemi qualità basati sulle normative ISO9000. Inoltre, rappresentammo il solo canale commerciale attraverso il quale il caffè degli agricoltori di Salcedo veniva esportato. Jamao raggiunse infatti l’Europa. Esso diventò conosciuto in Danimarca, dove veniva apprezzato per la sua qualità ed il suo essere biologico ed equo e solidale.

Attualmente tutto il caffè prodotto dagli agricoltori di Salcedo viene consumato localmente. Il maggior controllo che i coltivatori hanno sulla filiera produttiva e l’incremento dei consumi locali hanno fatto sì che non sia neppure necessario esportare il caffè per rendere sostenibile e migliore la vita degli agricoltori.